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LA COCINA DE ILE

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Bastoncitos de queso

Bastoncitos de queso

bastoncitos.jpg

Ingredientes:
8 lonchas de queso Flor de Esgueva
100 g de queso Roquefort
100 g de mantequilla
50 g de nueces
Elaboración
Pasar por la batidora el queso de Roquefort con la mantequilla y las
nueces hasta obtener una pasta fina y cremosa.
Colocar 2 lonchas de queso, una al lado de otra, sobre un rectángulo
grande de papel de aluminio y cubrir con un tercio de la mezcla de
nueces.
Repetir la operación anterior formando un pastel y finalizando con una
capa de queso en lonchas. Envolver con papel de aluminio y dejar en el
frigorífico durante 2 o 3 horas. Antes de servir, cortar en tiras de 1
cm de grosor



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La buena cocina de la mano de Ile, MaBel y Ghetta

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