LA COCINA DE ILE
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Manzanitas al caramelo

Manzanitas al caramelo
Dolli Irigoyen

manzanitasalcaramelo.jpg

Manzanas verdes chicas 4
Agua 4 tazas
Azúcar 1 taza
Crema batida para acompañar

Caramelo
Azúcar 1 ½ taza
Agua ½ taza

Coloque en una cacerola el agua junto con el azúcar y lleve a fuego medio hasta que hierva. Agregue las manzanas peladas y cocine hasta que estén tiernas. Retire y deje enfriar.

Caramelo: coloque el azúcar con el agua en una cacerola y lleve al fuego hasta que tome color caramelo.

Bañe las manzanitas con el caramelo y sírvalas acompañadas con crema batida.

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