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LA COCINA DE ILE

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Budincitos de choclo y queso


Budincitos de choclo y queso

budincito.jpg

Ingredientes

para 4 personas

240 g de queso crema
250 cc de leche
4 huevos
1 lata de Choclo cremoso
2 cdas. de queso rallado
2 cdas. de provolone rallado
1/4 de morrón
sal, pimienta y nuez moscada
champignons salteados

para acompañar

Batir el queso crema con la leche
y los huevos, agregar el choclo,
el queso rallado, el provolone rallado
y el morrón cortado en juliana
y blanqueado. Condimentar con sal,
pimienta y nuez moscada.
Verter en 4 moldes acaramelados
y hornear a baño María unos 45 minutos;.
Desmoldar y servir los budincitos

Servir rodeados de champignones salteados

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La buena cocina de la mano de Ile, MaBel y Ghetta

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