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LA COCINA DE ILE

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Peras con chocolate

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Peras al chocolate


Ingredientes:
* 6 peras maduras,
* 4 tablillas chicas de chocolate semiamargo,
* 3 cucharadas cafeteras de leche,
* 1/2 taza de azúcar,
* 4 cucharadas soperas de ron,
* 1 pizca de sal.

Metodo: Lave las peras, pélelas, quíteles el corazón. No quite los tallos. Derrita el chocolate a fuego bajo junto con la leche, moviendo continuamente. Añada el ron y la pizca de sal. Mezcle. Tomando las peras del tallo sumérjalas en la salsa de chocolate. Póngalas sobre papel aluminio o encerado. Enfríe inmediatamente. (Esto mismo puede hacerse con fresas o manzanas.)

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La buena cocina de la mano de Ile, MaBel y Ghetta

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