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LA COCINA DE ILE

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Pan de canela

Pan de canela

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(Para 4 Personas)
PorJacques Decrock

INGREDIENTES
- 2 cdas. aceite DELEITE.
- 4 cdas. azúcar morena.
- 2 cdas. azúcar blanca.
- 2 cdas. azúcar de nevar.
- 2 cdtas. canela molida.
- 150 grs. fresa(s).
- 2 huevo(s).
- 1 limón.
- 2 cdas. mantequilla.
- 8 rebanada(s) de pan.

PREPARACIÓN:
Batir los huevos en un plato hondo con el azúcar morena y la canela. Licuar las fresas bien limpias con el azúcar blanca y el jugo de limón. Las rebanadas de pan se pasan por los huevos e inmediatamente por la mezcla caliente del aceite y la mantequilla, colorear ligeramente y escurrirlas. Presentarlas sobre la salsa de fresas y espolvoreadas del azúcar de nevar.

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