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LA COCINA DE ILE

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Licor de ciruelas

Licor de ciruelas

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Ingredientes:

1/2 kg ciruelas maduras,
3 clavos de olor,
1 lt vodka o aguardiente,
150-200g azúcar,
3g ácido cítrico,
ramita de canela (optativo).

Macerar ingredientes durante 4 semanas, filtrar, embotellar y dejar reposar otras 2 semanas.

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La buena cocina de la mano de Ile, MaBel y Ghetta

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