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LA COCINA DE ILE

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Licor de dulce de leche

Licor de dulce de leche

dulcedeleche.jpg

Ingredientes:

1 kg azúcar,
1 lt agua,
1 kg dulce de leche,
3/4 lt alcohol fino para consumo humano.

Preparar almíbar a punto de hilo flojo con 1 kg azúcar + 1 lt agua.
Añadir entonces el dulce de leche y apagar la llama cuando vuelve a romper el hervor y sube.
Dejar enfriar bien, agregar alcohol y remover.
Pasar por tamiz o colador fino en cuanto esté todo unido y envasar en botellas esterilizadas.
Sugerencia: Si decoras la botella y la obsequias, te puedo asegurar que quedarás muy pero muy bien

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La buena cocina de la mano de Ile, MaBel y Ghetta

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