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LA COCINA DE ILE

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Licor de limón

Licor de limón

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Ingredientes:

3 limones,
250g azúcar,
1 lt de aguardiente de orujo,
1/2 vaso de agua,
ramita de canela,
1 clavo de olor.

Poner en un recipiente de vidrio la piel de los limones, el orujo y las especias.
Dejar macerar 2 días.
Preparar un almíbar flojo con azúcar y agua.
Añadirlo al orujo filtrado.

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La buena cocina de la mano de Ile, MaBel y Ghetta

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