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LA COCINA DE ILE

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Pan de nueces

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Pan de nueces


Ingredientes:
* Harina 500 g,
* Nueces 1 taza,
* Sal 1 pizca,
* Azúcar molida 1 taza,
* Mantequilla derretida 50 g,
* Polvo de hornear 4 cucharaditas,
* Huevo 1,
* Leche 1 1/2 taza.

Método: Enmantecar y enharinar un molde alargado para budín o pan. En un bol poner la harina, las nueces picadas algo grandes, el azúcar, el polvo de hornear y mezclar todo bien. Aparte batir ligeramente el huevo, agregarle la leche y la manteca derretida. Unir con todos los demás ingredientes. Revolver con cuchara de madera y colocar en el molde. Cocinar en horno suave durante una hora, o una hora y cuarto.


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