Make your own free website on Tripod.com

LA COCINA DE ILE

Home | Guarniciones | Diccionario Gastronomico | Tablas y medidas | Buscador | INDICE DE RECETAS | LINKS | Escuela de técnicas | ESPECIAL FIESTAS | Los gourmets de la tele | El Chef | Amigos | Cocina Japonesa | Recetas japonesas | Cocina China | Aves | Carnes | Pescados y Mariscos | Arroces y Legumbres | Pastas | Salsas | Ensaladas | Entradas | Guarniciones | Pizzas | Empanadas | Conservas dulces y saladas | Panes y bollería | Postres | Chocolate | Decoración de tortas | Licores artesanales
Licor DE MENTA

 LICOR  DE  MENTA

Ing: 50 hojitas de menta

        ½ litro alcohol

        ½ litro agua

        ½ kg azúcar

Prep: Poner en un bollón las hojitas de menta recién cortadas (esto es importante para que  la clorofila de la hoja deje mejor sabor y color ) y el alcohol, dejar tapado 8 a 10 días,

Aparte hacer un almíbar que se deja hervir 3´ con el agua y azúcar, se deja enfriar y se mezcla al alcohol colado, filtrar y embotellar, si fuera necesario dar un toque de color verde.

 

http://lacocinadeile-nuestrasrecetas.blogspot.com

http

 

Traducir:  English | Frances

La buena cocina de la mano de Ile, MaBel y Ghetta

http://lacocinadeile-nuestrasrecetas.blogspot.com