GUINDADO ESPECIAL

2 remolachas peladas en rodajas

1 manzana verde con cascara en gajos

4 clavos de olor

2 ramitas de canela en rama

cascara de 1 ½ limon

cascara de ¼ naranja

1 ½ taza de alcohol

almibar

½ k de azucar

½  litro de agua

Se ponen los ingredientes en un bollon , se le agrega el alcohol y se deja tapado 8 dias, Despues colar. Se hace el almibar dejandolo hervir 5 minutos. Una vez frio mezclar con el alcohol , filtrar y envasar. En verano se pueden agregar 6 a 8 ciruelas borrachas

(bordeaux) enteras con 2 o 3 cortes.