CARIOCA  (RICO)

5 cm de anana cortado en trozos con cascara

2 bananas peladas (bien maduras ) en rodajas

½ litro de alcohol

Poner los ingredientes con  el  alcohol.

Dejarlo 3 semanas. Pasado ese tiempo, colar.

½  k de azucar

¾ ltros de agua

100 gr coco

Estos 3 ultimos se  licuan, y se ponen a hervir durante 15 minutos, se deja enfriar, se cuela, exprimiendo bien con una tela y se mexcla con la preparacion anterior, filtrar y envasar.