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LA COCINA DE ILE

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Licor de JENGIBRE (no me gusto)

JENGIBRE   (no me gusto)

 

5 granos de anis

½ nuez moscada en trozos

2 cucharadas de jengibre rallado (fresco , buscar un rais que no   

                                                       este arrugada)

1 limon verde con cascara en rodajas (no poner las puntas)

½ litro de alcohol

 

almibar

½ k de azucar

½ litro de agua

 

Poner en un bollon los ingredientes con el alcohol. Dejar 15 dias ,

Despues colar.

Hacer el almibar hirviendo el agua y azucar por 10 minutos al enfriar mezclarla con el alcohol, se filtra y se envasa.

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La buena cocina de la mano de Ile, MaBel y Ghetta

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