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LA COCINA DE ILE

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Licor de CEREZAS Y PASAS AL VINO TINTO

CEREZAS Y PASAS AL VINO TINTO

 

 

200 gr de cerezas

100 gr de pasas de uva rubias

2 trozitos de canela

1 clavo de olor

cascara de ½ naranja

cascara de ¼ limon

½ kg de azucar

1 litro de vino tinto de botella vidrio

1 cucharada de fecula diluida en agua fria

 

Poner a hervir los ingredientes durante 5 minutos, retirar. Dejar enfriar. Dejarlo 2 o 3 dias en la heladera.

Colar , poner el alcohol, colocar en botellas 12 cerezas nuevas y llenar con el licor.

Las cerezas que se utilizaron para este licor pueden ponerse en un pan dulce.

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La buena cocina de la mano de Ile, MaBel y Ghetta

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