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LA COCINA DE ILE

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Licor CREMA DE VAINILLA

CREMA DE VAINILLA

 

1 chaucha de vainilla   (150 pesos en la Singer)

1 taza alcohol

1 cucharada de fecula de maiz

1 taza leche

1/2 taza de crema doble

1 cucharita de vainilla 

 

almibar

300 gr de azucar

1 ½ taza de agua

 

Poner en un bollon la chaucha con el alcohol. Dejarlo 6 horas tapado.

Hacer el almibar. Por otro lado poner a hervir la fecula , la leche y la crema doble, retirar, dejar enfriar, poner la vainilla y mezclar con las preparaciones anteriores. Dejar tapado 1 mes, colar, filtrar y envasar.

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La buena cocina de la mano de Ile, MaBel y Ghetta

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