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LA COCINA DE ILE

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Licor COINTREAU

CONTREAU

 

Ing: ½ litro alcohol

        1 naranja

        ½ kg azúcar

        ½ litro agua

Prep: Poner en un bollón de boca ancha el alcohol, atar una naranja y colgarla del bollón cuidando que no toque el alcohol, separado unos 2 cm tapar y dejar 1 mes.

Pasado ese tiempo sacar la naranja, hacer un almíbar con el agua y azúcar dejándolo hervir 5´ y enfriar muy bien para mezclar con el alcohol, se filtra en menguante y embotella.

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Traducir:  English | Frances

La buena cocina de la mano de Ile, MaBel y Ghetta

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