Ensalada de zanahoria y pasas

Ingredientes para 4 personas:
* 500 gr. ( 1 libra) de zanahorias,
* 80 gr. de pasitas,
* 2 cucharadas de salsa de soja,
* 1 limón ( el jugo),
* 2 cucharadas de aceite,
* sal,
* 1 cucharada de perejil muy picado.

Metodo: Se lavan y se raspan las zanahorias y se cortan en tiras muy finas. A continuación se ponen en una ensaladera junto con las pasitas. Se le añade la salsa de soja, el aceite, jugo de limón y la sal, se revuelve todo muy bien. Se adorna con el perejil.

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La buena cocina de la mano de Ile, MaBel y Ghetta