Tanto las violetas como las margaritas silvestres y muchas otras flores aromáticas son una decoración exótica y sabrosa para
postres, ensaladas de fruta, helados, bizcochos y cocktails.
Verter 1/8 lt de agua en una ollita, agregar 300g azúcar y hervir hasta disolver el azúcar.
Añadir 50 violetas (u otras florcitas), dejarlas reposar durante la noche en el almíbar.
Extraerlas posteriormente, escurrirlas sobre papel absorbente y dejarlas reposar hasta que hayan quedado rígidas.
Envolverlas cuidadosamente en papel celofán.
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