LA COCINA DE ILE

Para 800 cc:

verter jugo de ½ naranja en una botella limpia,
agregar 6-8 ramitas de canela,
125g azúcar morena,
700 cc brandy.

Cerrar la botella y dejar macerar 4 semanas.
Filtrar licor colocando una gasa en un colador fino y verterlo en una botella oscura y vistosa.
Cerrar la botella y guardarla en un lugar oscuro.

Para obtener un optimo resultado, dejarlo un año en reposo