Ingredientes
1 Tomate picado en ruedas
1/2 Cebolla picada en ruedas
1 Huevo cocido picado en ruedas
1 Lata de atún en aceite
Lechuga romana picada en tiras
Vinagreta (aderezo)
1 Cda. mostaza dijon
2 Cdas. vinagre balsámico
2 Cdas. aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
Preparación
Mezclar la mostaza, el aceite emulsionado, se le incorpora
el vinagre balsámico.
Presentación
Se hace una cama de lechuga, dentro de un aro, se intercalan el tomate, la cebolla, el atún y el huevo.
Se retira el aro y se rocía con sal y pimienta recién molida. Luego se adereza con la vinagreta.
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