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300 gr de cacao en grano ½ litro
de alcohol Una parte
de cáscara de naranja 1 litro
de agua 1 kilo
de azúcar Preparación Dejar macerar en un frasco el cacao, la cáscara de naranja (sin la parte blanca) y
el alcohol. Dejar por aproximadamente dos semanas. Una vez pasado el tiempo colar la preparación. Agregar al almíbar (cuando este a punto de hervir) los granos de cacao que quedaron
en el filtrado.
Agregar el alcohol cuando el almíbar este bien frío. Filtrar y a disfrutarlo. |
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