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LA COCINA DE ILE |
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Licor de miel
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Ingredientes 300 gramos de miel Canela Clavo
de olor 300 ml.
de agua Ralladura
de 2 naranjas 1/2 litro
de alcohol de 60 grados Colocar la ralladura de naranja en un frasco de boca ancha. Verter el alcohol, tapar
y macerar 2 semanas. Calentar el agua y disolver en ella la miel. Fuera del fuego añadir los clavos y la
canela. Dejar
enfriar. Mezclar con el alcohol aromatizado a la naranja. Estacionar unos días, agitando de
vez en cuando el recipiente. Luego dejar reposar absolutamente dos días más. Filtrar y embotellar. |
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La buena cocina de la mano de Ile, MaBel y Ghetta http://lacocinadeile-nuestrasrecetas.blogspot.com
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