09 Licor de miel
Ingredientes
300 gramos de miel
Canela
Clavo
de olor
300 ml.
de agua
Ralladura
de 2 naranjas
1/2 litro
de alcohol de 60 grados
Preparación
Colocar la ralladura de naranja en un frasco de boca ancha. Verter el alcohol, tapar
y macerar 2 semanas.
Calentar el agua y disolver en ella la miel. Fuera del fuego añadir los clavos y la
canela.
Dejar
enfriar.
Mezclar con el alcohol aromatizado a la naranja. Estacionar unos días, agitando de
vez en cuando el recipiente.
Luego dejar reposar absolutamente dos días más. Filtrar y embotellar.