LA COCINA DE ILE

Home | Guarniciones | Diccionario Gastronomico | Tablas y medidas | Buscador | INDICE DE RECETAS | LINKS | Escuela de técnicas | ESPECIAL FIESTAS | Los gourmets de la tele | El Chef | Amigos | Cocina Japonesa | Recetas japonesas | Cocina China | Aves | Carnes | Pescados y Mariscos | Arroces y Legumbres | Pastas | Salsas | Ensaladas | Entradas | Guarniciones | Pizzas | Empanadas | Conservas dulces y saladas | Panes y bollería | Postres | Chocolate | Decoración de tortas | Licores artesanales
Licor de huevo

16 Licor de huevo

 

  

 Ingredientes

 3/4 de litro de leche

500 gramos de azúcar

1 chaucha de vainilla

8 yemas

400 ml de alcohol.

 

 

  

 Preparación

 Hervir la leche con la vainilla y el azúcar durante 5 minutos. Retirar de la cocción y dejar

enfriar.

 Batir las yemas, añadir la leche, mezclar muy bien e incorporar el alcohol, mezclando

nuevamente. Filtrarlo a través de una muselina o tela de hilo. 

 Disfrutarlo cuando se terminó el proceso.

 

http://lacocinadeile-nuestrasrecetas.blogspot.com

http

 

Traducir:  English | Frances

La buena cocina de la mano de Ile, MaBel y Ghetta

http://lacocinadeile-nuestrasrecetas.blogspot.com