LICOR  DE  MENTA

Ing: 50 hojitas de menta

        ½ litro alcohol

        ½ litro agua

        ½ kg azúcar

Prep: Poner en un bollón las hojitas de menta recién cortadas (esto es importante para que  la clorofila de la hoja deje mejor sabor y color ) y el alcohol, dejar tapado 8 a 10 días,

Aparte hacer un almíbar que se deja hervir 3´ con el agua y azúcar, se deja enfriar y se mezcla al alcohol colado, filtrar y embotellar, si fuera necesario dar un toque de color verde.