VINO DE FRUTOS SECOS
1 ½ taza de azucar
1 litro
de vino tinto de buena calidad (botella vidrio)
150 gr
de frutos secos fileteados y tostados (nueces, almendras , avellanas)
1 ramita
de canela
2 clavos
de olor
cascara
de 1 naranja abrillantada picada
1 ½ taza
de alcohol.
Poner
en una cacerola el azucar y ¾ taza de vino. Llevar al fuego hasta que el azucar este disuelto. Retirar y dejar enfriar. Poner
esto en un frasco en el resto del litro de vino, los frutos secos, la canela
en clavo de olor , la cascara y el alcohol.
Dejar
2 meses tapado, colar,filtrar y envasar.
El envejecimiento
le da mejor sabor y calidad.