|
1 ½ taza de azucar 1 litro
de vino tinto de buena calidad (botella vidrio) 150 gr
de frutos secos fileteados y tostados (nueces, almendras , avellanas) 1 ramita
de canela 2 clavos
de olor cascara
de 1 naranja abrillantada picada 1 ½ taza
de alcohol. Poner
en una cacerola el azucar y ¾ taza de vino. Llevar al fuego hasta que el azucar este disuelto. Retirar y dejar enfriar. Poner
esto en un frasco en el resto del litro de vino, los frutos secos, la canela
en clavo de olor , la cascara y el alcohol. Dejar
2 meses tapado, colar,filtrar y envasar. El envejecimiento
le da mejor sabor y calidad. |
|
http://lacocinadeile-nuestrasrecetas.blogspot.com
La buena cocina de la mano de Ile, MaBel y Ghetta http://lacocinadeile-nuestrasrecetas.blogspot.com
|