cerezas maduras 500 GRAMOS
hojas de cerezo limpias 3 O 4
azúcar 500 GRAMOS
alcohol 400 CC
vino tinto 200 CC
agua 2 VASOS.
Lavar las cerezas y secarlas dejándolas al aire.
Cortarlas al medio, separar los carozos sin desecharlos y sumarlas a 2 frascos limpios, junto con los carozos y las hojas.
Agregar el alcohol y el vino; cerrar herméticamente y guardar en un lugar oscuro 15 días, agitándolo 2 veces al día.
Para el almíbar, cocinar el azúcar con el agua, en mínimo, hasta que se formen las primeras burbujas.
Apagar el fuego y cuando el almíbar se enfríe, sumar al frasco.
Mezclar suavemente, volver a tapar y dejar reposar otros 15 días.
Luego filtrar y embotellar en 2 recipientes.
Consumir a los 60 días.
Este licor dura también alrededor de un año porque es a base de conservantes naturales.
|