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LA COCINA DE ILE

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MERMELADA DE FRESA

MERMELADA DE FRESA

mermeladadefresa.jpg

250 gramos de fresa.
200 gramos de azucar.
el jugo de medio limón.
una taza con agua.

Lave las fresas y quite los tallos, en un recipiente triture las fresas, agregando 100 gramos de azucar y el agua, una vez listo, ponga una cacerola a fuego lento, y vacie las fresas trituradas, así como el limón y la azucar restante, bata constantemente para evitar se le queme, estará lista su mermelada, una vez que se vea el fondo de la cacerola, dura a fuego lento aproximadamente 20 minutos, deje enfriar, posteriormente vacie en un frasco desinfectado, tapelo, y conservelo en el refrigerador, su mermelada estará rica y sin conservadores, pues
el limón le evita que se oxide. Es una receta que le saldrá
económica, y tendrá el gusto casero.

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