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LA COCINA DE ILE

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Rosas glaseadas

Rosas glaseadas

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Ingredientes:

1-2 claras de huevo,
100g az˙car,
rosas.

Pintar rosas por fuera y por dentro con claras levemente batidas, utilizando un pincel.
Espolvorearlas con az˙car y agitarlas para descartar el az˙car excedente.
Dejar secarlas 2-3 dÝas sobre una rejilla en un ambiente templado, hasta que se hayan endurecido Ústas.
Guardarlas posteriormente en una lata (de galletitas, p.ej.), interponiendo papel encerado entre una capa y otra.

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