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LA COCINA DE ILE

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Licores artesanales

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Lomito a la pimienta

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Lomito al horno

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Lomito asado de cerdo con ensalada de hinojo y cítricos

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LOMO DE CERDO ASADO CON ALBARICOQUES

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Lomo con cubierta de manzana y jugo de carne

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MATAMBRE ARROLLADO

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Medallones de lomo con berenjenas

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Medallones de salmon rellenos - paso a paso

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Milanesas de pavo, nuez y rúcula

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Muslo de pato confitado con espuma de turrón, cuscús de calabaza, pan de Cádiz y cebollitas caramelizadas

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Papas asadas a la suiza

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Patitas de pollo - Para los chicos

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PAVO A LA YORK

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PAVO AL HORNO EN MANZANA

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Pavo asado

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Pavo Grand Noël

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Pavo relleno con castañas

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Pavo Navideño Tradicional

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Pavo trufado

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CORDERITO PARA NAVIDAD O AÑO NUEVO

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Bacalao de Semana Santa

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Pavita rellena con castañas - Paso a paso

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Lechón adobado al horno - paso a paso

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Matambre arrollado - paso a paso

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ASADO A LA PARRILLA

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Besugo al limón

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Bondiola en croute de curry

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Cabrito asado

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Canelones de marisco

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Capón festivo del Mediterráneo

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Carne arrollada a la Emiliana

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Carré de cerdo con manzanas

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Carré de cerdo en costra de pimienta verde

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Codornices en gelatina

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Conejo marinado

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Cordero a la miel - paso a paso

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CORDERO ASADO

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Cordero al horno

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Cordero al romero

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Cordero con mango

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Cordero glaseado a las finas hierbas

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Chivito relleno

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Ensalada de coliflor - Light

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Ensalada de mango y berro

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Ensalada de mango con aderezo de wasabi

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Ensalada de trigo burgol

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Gigot de cordero braseado

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Fiambre de ave - paso a paso

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Julskinka

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Langostinos marinados acariciados con jabugo

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Peras asadas

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Pernil horneado con manzanas asadas y damascos al curry

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Pierna de cordero asada

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Pinchos de pavo con guacamole

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Solomillos al Roquefort

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POLLITO PARRILLADO

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Tamal asado con pollo

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Pechuga de pavo rellena

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Besugo especial

Dorada a la sal

Capón asado de Villalba

Cordero asado

Costillar de cordero

Jamon glaseado

Jamón glaseado con muffins de mostaza de NARDA LEPES

Langosta al brandy

Lomo con castañas y ciruelas

Lomo de cerdo glaceado a la naranja

Lomo de cerdo con manzanas

Pavo asado con manzanas

Pavo de navidad (receta 2)

Pierna de cerdo asada

Pollo con uvas

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La buena cocina de la mano de Ile, MaBel y Ghetta

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